Glee-17 【Omni烘焙】墨西哥 疯狂樱桃 厌氧日晒

风味描述：草莓、奶油、香草

产区: Veracruz, Ixhuatlán, Mexico

种植者: Santuario Project

处理方式: 厌氧日晒

豆种：Red Bourbon

种植海拔: 1450m

这款咖啡对我们来说非常特别，而且很难得。所以我们不想错过这个季节这种美味的墨西哥咖啡。圣地亚哥计划的团队有非常严格的质量标准，他们精心处理咖啡豆，确保只保留最好的。这是一款厌氧发酵的处理方式。首先进行大约72小时的发酵，然后去掉果肉，再进行48小时的二次发酵。最后，咖啡樱桃在阳光下晾晒3周，这种咖啡投入了很多时间和精力！

推荐理由：咖啡樱桃狂热的风味和浓度非常突出。这很适合对咖啡有点狂热的爱好者。